高效，衛生，結構合理，操作簡便，上手快。，實用范圍廣。可對肉類，果菜蔬，海產品及調味品，進行精加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工制造中一個關鍵設備。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，降低材料發熱量，保持餡料的色澤，彈性、出品率和產品的保質期。設備特點：
斬拌機利用站到高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其他原料如水，冰片，輔料一起均勻攪拌。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的縫隙達到合理的組合，因而降低材料發熱量，細度好，大大的提升了肉制品的乳化效果。諸城市金運機械有限公司是一家專門生產食品加工設備、食品蒸煮鹵煮設備、漂燙加工設備、食品炒制設備、食品滅菌設備、清洗風干設備、肉食品加工類設備的企業，公司建有完善的品質保障體系和專業的售后服務體系，產品注意堅持一流管理，生產一流產品，有專業的技術團隊為用戶量身定制符合食品生工藝的優良設備。主要經營產品有：全自動行星攪拌炒鍋、夾層鍋（鹵煮鍋）、壓力蒸煮鍋、各類餡料炒鍋、殺菌鍋（殺菌釜）、低溫巴式殺菌機、清洗風干流水線、風干線、真空包裝機、切丁機、煙熏爐、滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、絞（刨）肉機等各類食品精加工設備，廣泛使用在各類食品加工、食品殺菌、農副產品加工及化工、醫藥等行業的生產。能滿足各大、中、小企業的生產需求，產品銷往全國各地。公司注意提升員工素質和專業技能，一直保持食品精加工、食品殺菌及肉類食品生產設備技術的持續更新和完善，以滿足用戶的需求。我們將秉持“健康發展，科技創新，質量過硬，誠信共贏”的發展方針，以很好的技術工業裝備，用戶為先的專業的態度，完善的職業體系，推動我國食品設備行業健康發展。
