大型精釀啤酒設備生產啤酒廠產量10萬噸的自動化啤酒設備
發布時間：2024-3-14 9:30:59 關注度：5
精釀啤酒設備的工作方式：1.原料處理首先需要將水、麥芽、啤酒花等原料加入設備，設備內置倉儲系統可按事先設置好的程序將原料自動混合同時進行磨碎。為了保證原料充分融合，這個過程通常需要持續幾分鐘或幾非常鐘，具體時間在于所采用的設備型號和釀造方法。2.糖化糖化一般指將麥芽混合水后加溫并保持一段時期，使麥芽中的淀粉糖化為單糖或雙糖，zui終構成糖汁。在全自動精釀啤酒設備中，糖化采用的是自動化的溫控設備進行控制。因為麥芽的內置酶和水的溫度對于啤酒口感極大的影響，所以控制糖化時間和溫度是釀造優秀的質量啤酒的關鍵所在。3.過濾在釀造啤酒的過程中還需要一個過濾工藝，將糖汁中的不溶性雜質和固體廢物排除。全自動精釀啤酒設備在完成糖化后，會自動啟動過濾器，將糖汁過濾，排除殘渣和濁液，并將糖液引入燒鍋。這個過程的時間也在于所采用的設備型號和釀造方法。4.煮沸和釀造煮沸環節是完成啤酒釀造的關鍵時期，不只有助于消毒，并且會釋放出啤酒花的苦味和芳香香氣。在全自動精釀啤酒設備中，燒鍋會啟動來加熱啤酒糖液，當溫度達到一定值后，會降低溫度來加速酵母發酵。整個煮沸過程通常需要一個小時到兩個小時不等，也在于所采用的設備型號和釀造方法。5.發酵和貯存在煮沸完成后，啤酒糖液會進入一個獨立的發酵罐或酒桶，通過自動化的溫度控制使酵母發酵。這個過程通常需要持續數天到幾周不等，在于所采用的酵母類型、溫度和所期望啤酒的品質。完成發酵后，啤酒會被自動地輸送到儲酒罐中進行貯存
