不銹鋼真空滾揉機 醬牛肉真空腌制機 雞肉真空滾揉機肉類滾揉機的工作方法是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提升鹽融性蛋白質的選取,使腌制液在肉內均勻分布,并充分被吸收,提升肉的結著力,提升產品的彈性,改善制品的切片性,預防切片時產生破碎。（食品加工機械廠家Tel：）諸城雷凌智能裝備有限公司專門生產的真空滾揉機在連續式滾動的影響下,使肉被滾筒中的擋板帶到高處，然后自由落下，互相撞擊，摔打，因而達到AN摩、腌漬作用。通過連續轉動，食物之間互相揉擦，每塊肉都能充分腌漬，使食物非常的入味。滾揉機通過持續的滾揉和互相擠壓，腌漬液被肉充分地吸收,提升肉的組合力及彈性,讓其前僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發色均勻。真空滾揉機的特性：
1、全自動真空滾揉機采用圓形封頭，結構更合理，滾揉空間大，滾筒內部精細拋光，無衛生死角，可以將卸料裝置排出。
2、根據根據客戶需求增配變頻功能，使滾揉轉數可按工藝任意調整。擁有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。
3、采用防水電腦控制，客戶可以任意根據自己的制造工藝，設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。
4、槳葉圓弧型設計特殊的，使腌料均勻分布，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外表得到提升。增加保水型，提升出頻率。
5、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間使該設備實現了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能。
6、滾輪跑帶使用加厚加寬不銹鋼質材，保證滾筒常年連續工作的穩定性。不銹鋼真空滾揉機 醬牛肉真空腌制機 雞肉真空滾揉機
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發布時間：2023-11-24 13:14:23 關注度：5
