全自動牛肉鹽水注射機雞腿羊肉干腌制料注射器多功能肉類腌制設備
發布時間：2023-10-31 9:17:54 關注度：5
全自動牛肉鹽水注射機雞腿羊肉干腌制料注射器多功能肉類腌制設備腌制是肉類制造工藝中的重要環節，腌制效果決定多數中西式肉制品的品質。肉品的腌制方式主要有干腌、濕腌和混合腌三種。鹽水注射機是傳統浸泡濕腌的改進方式，傳統意義上的研究開發方式效率低、周期長、效率低、且原料肉較厚時區域不能達到理想的腌制效果。鹽水注射機通過特制針頭直接注入預先配置濃度的鹽水（腌制液），讓其迅速均勻地分布在肉塊中，可明顯提高腌制效率和出品率。（食品加工機械廠家Tel：）盛眾機械人工鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，再經過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有助于肌球蛋白溶出，而且由于添加劑對原料肉離子強度的提高作用和蛋白等特性的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，因而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。盛眾機械人工鹽水注射機整機包括鹽水泵全部采用SUS304不銹鋼材質，設計合理、結構嚴謹、容易操作、清洗方便、清潔衛生。設有自動保護器，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不會受到損壞。是肉制品行業必不可少的設備。注射壓力可任意調整，電源，也可按照要求定做。廣泛用應于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業，通過替換針頭還成功使用在魚類，海參，禽類等產品的注射加工用于直接往肉制品、海產制品注射鹽水以達到腌制的目的。全自動牛肉鹽水注射機雞腿羊肉干腌制料注射器多功能肉類腌制設備
