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茅臺系列;茅臺酒,飛天茅臺,五星茅臺單瓶及禮盒,各種老酒三大地方
名酒系列:茅臺酒.五糧液.國窖1573.水井坊.劍南春.等名酒.
禮盒系列;茅臺禮盒15年30年50年80年茅臺禮盒,五糧液禮盒,洋酒禮盒..
洋酒系列;路易十三,軒尼詩李察,馬爹利,人頭馬百樂亭,軒尼詩XO.藍帶.等洋酒.
紅酒系列:拉菲(各種年份拉菲)拉圖,馬格,木桐,柏翠,紅顏容,羅曼尼康帝,等各個產區紅酒。
禮品系列:回收冬蟲夏草、回收酒、回收海參等各種禮品。
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白酒的釀造比相當復雜,不一樣的白酒品牌都有自己的,外人都不知道。酒的基本程序要經過以下程序:
1、乙醇發酵。乙醇發酵是釀酒的主要階段,乙醇在此中產生。
2、淀粉糖化。
3、原料加工。表示,在廣泛應用曲酒釀造是基于原料加工的基本和程序:精細研磨或壓碎,(浸泡米),烹飪(蒸米飯),散熱(水冷),轉動,進入罐或進入發酵。
回收飛天茅臺酒獨特的紅纓子高粱為原料飛天茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱,當地俗稱紅纓子高粱。此高粱主要產于貴州仁懷境內及相鄰川南地區,地理位置東經105°-106°,北緯27°-28°之間的低山地。該山地海拔高為700-1000米,屬中帶濕潤季風氣候,土壤為紫色土、石灰土,黃壤,肥力中等,適宜此高粱的種植。
大曲要求醬香型白酒是利用高溫大曲產酒生香的,由于高溫大曲的糖化發酵力較低,原料粉碎又較粗,故大曲粉碎越細越好,有利糖化發酵。該品源自水谷清華,香氣幽雅,醇厚諧調,綿甜爽凈,回味悠長,風格典雅獨特,酒體,自古奇香獨秀,風華絕世,不可易地仿制,誠為天工開物,瓊漿,國色天香。
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