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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農(nóng)瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。
名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。
洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。
禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。
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締合：酒精份子的活性會跟著光陰低落，酒體份子間互相中止締合與重排，口感會柔和。化學變更：新酒中的某些份子不太穩(wěn)固，在儲藏當中酒體發(fā)生某些化學反響，發(fā)生新的酯類物資，使白酒增香。這些變更加快酒體老熟，口感更醇厚，香氣更溫馨，以是儲藏白酒，尤其是用于的，那末保證其儲存前提抱負是一件關(guān)鍵性的工作。
將白酒倒入手掌中雙手搓干再輕嗅糧香和撲鼻的糟香，這一辯認簡單快捷。如此做是因為白酒在產(chǎn)生風味前，要通過嚴格工藝處理，如果白酒中出現(xiàn)邪雜味、糠味、窖泥臭和霉味等就是人為疏忽的為劣質(zhì)酒，白酒能保持糧食原有風味是白酒的象征。
試手感：倒少量老酒在手心，老酒有十分強烈的滑膩感，干了以后十分粘手；而劣質(zhì)老酒觸手只有水的覺得，干了以后也不覺粘手。測濃度：取一只量筒和一只濃度計，測量老酒的濃度，老酒因為包含糖份、多種酸和微量元素因此一般濃度較高，而劣質(zhì)老酒用酒精、色素等配制一般濃度較低。
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