說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。
前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。
每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！
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根據培制酒曲的控制溫度，大曲又有高溫曲、中溫曲和低溫曲之分。由大曲釀造的酒口味醇厚，曲香濃郁，但是用曲量較大，出酒率低。小曲又叫藥曲、餅曲等，主要是用米粉或米糠為原料，添加少量或辣蓼草，曲母制作而成的。
因為在存放的，會發酵產生一種“酯”的新，味道醇厚。但是要密封好，否則就揮發了，或者進入空氣就嚴重影響價值。那么如果目前有1973的五糧液，你想喝一杯嗎。【拉菲】，我們都知道，法國的紅酒出名。而這其中1982的拉菲，名氣，雖然它不是貴的，也不是的。
它酒質陳年，包裝華麗，是茅臺酒廠建廠三十多年后、在計劃經濟下推出的款高端陳年酒，所以在茅臺酒收藏具有里程碑式的位置。我們曾在本年度3月1日過該酒的全景掃描，所以本文就不再多做介紹了。“陳年”貴州茅臺酒1987年“陳年”珍品茅臺酒繼“一七〇四”茅臺之后，1987年茅臺酒廠又推出了一款“陳年”茅臺酒，酒標左下角中的“一七〇四”字樣被“陳年”二字替代。
澤是酒液的度、澄清度的，一般對于酒液度的描述詞有清亮、晶亮、清澈等。茅臺酒顏色的來源與國外蒸餾酒有較大區分，國外蒸餾酒如威士忌、白蘭地等其琥珀色要重來自于貯存所用的橡木桶，是原酒在橡木桶陳釀中，橡木桶中的成分與酒液融合，產生琥珀色等顏色。
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