說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感亦是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。
前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花非常好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。
每一瓶老酒都是有意義的，除了酒本身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！
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(二)香氣黃酒的香氣成分重點是酯類、醇類、醛類、酸類等，因黃酒工藝、原料、地域等慣，經常顯示出的香氣是醇香(酒香)、原料香、曲香、焦香、特殊香等等，但一個好的黃酒要求很多香氣要融和協調，顯示出濃郁、細膩、柔順、幽雅、舒適、愉快的感覺，不能出現粗雜的情況。
茅臺酒回收之要各個時期的特點
一、婚宴的常用酒類啤酒和飲料現階段主要用：果粒橙、雪碧、可樂、啤酒。注意：啤酒現階段基本上不上臺，備在那有人要喝問服務員要的。而且現階段婚宴上喝啤酒的很少。飲料：果粒橙和橙汁多配些，按一個桌二瓶配，因為這個大家均可以喝，包括來的小朋友老人。
漢代，今茅臺鎮一帶有了枸醬酒。遵義府志載：枸醬，酒之始也。司馬遷在史記中記錄，公元前135年，唐蒙出使南越，曾專程繞道取此酒歸長安獻與武帝飲而甘美之，成為茅臺酒走出深山的開始。唐宋以后，更逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南，傳達到海外。
據測定，每飲烈酒500克，會使在內所攝取能量的1/3——1/2被它白白消耗掉。因此，飲用白酒的優點并不是來自于它的營養。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，加速血液循環，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對循環及心腦血管有利。
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