說到名酒回收，大家首先想到的就是，茅臺酒，國窖，五糧液，這幾款大的名酒。名酒收藏，年代感也是很有價值的，例如一款不起眼的品牌酒，只要收藏周期長了，有時候要比90年代的茅臺酒回收價值都高的，當然要是真正的年份酒。
前天就有一個拿來了一瓶地方貢酒讓我給看下，說是當年給她安裝的嫁妝。這款酒已經停產了，我看了下瓶蓋、瓶標、瓶身的新舊程度跟光滑程度，還有酒花十分好。說要搬家，怕給弄碎了，問我收不收？這么好的就誰不愛，談好價格，當場就交易了。
每一瓶老酒都是有意義的，除了酒自身的美味甘甜，還有人們賦予它的意義，賣酒并不是他忘記，而是怕搬家把送的酒給打碎，她說自己也舍不得喝，也不會喝酒，生前就喜愛酒，所有他想把酒送給更懂它的人。讓美好的酒文化流傳！
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這就是陳年老酒的“跑酒”現象，因為時間久了，里面的酒自然揮發掉。
1、“跑”酒讓酒很受傷“我剛弄了兩箱子黃鶴樓，1993年的酒。結果打開一看，只能挑出來三瓶是滿的，其他都跑了大半瓶。度數也降了一半，口味柔了比較多，目前估計只剩下十幾度了。
5、陳釀陳釀是陳釀茅臺酒的升級版本，產量很少，酒質極好，只出目前外交活動中，作為國禮饋贈給外國及貴賓。代表產品：上陳釀茅臺酒。采用30年陳年酒質，釀制而成。
6、年份酒茅臺年份酒，作為國內酒的代表作，繼陳釀茅臺后，茅臺繼續提高了陳年老酒特性的調配，陸續推出了“15”“30”“50”“80”年的茅臺年份酒。
自然發酵的是葡萄酒葡萄酒更多自然發酵，不會通過蒸餾。紅葡萄酒是連皮帶籽直接磨成漿發酵，再別離皮渣。白葡萄酒是去皮和籽，榨汁后在再澄清別離沉淀發酵。桃紅葡萄酒介于紅白葡萄酒之間用皮紅肉白的葡萄，進行皮汁短期別離再發酵制成。
回收飛天茅臺酒獨特的紅纓子高粱為原料飛天茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱主要產于貴州仁懷境內及相鄰川南地區，地理位置東經105°-106°，北緯27°-28°之間的低山地。該山地海拔高為700-1000米，屬中帶濕潤季風氣候，土壤為紫色土、石灰土，黃壤，肥力中等，適宜此高粱的種植。
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