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回收老酒：地方茅臺酒、葵花茅臺酒、大飛天茅臺酒、老五糧液酒、老劍南春酒、工農瀘州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖莊、水大曲酒。
名酒系列：茅臺酒、五糧液、國窖157
3、水井坊、劍南春、等名酒。
洋酒系列：路易十
三、軒尼詩李擦、金王馬爹利、人頭馬、軒尼詩、馬爹利、軒尼詩百樂庭、藍帶、等洋酒。
禮品系列：冬蟲夏草、燕窩、同仁堂禮盒及散裝。
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六、真酒酒杯左邊有缺口，無缺口即為假酒。
七、真酒右仙女此處手臂與飄帶連接處是斷開的，有前后立體感；假酒有橫線交匯，無立體感。
八、真酒右仙女兩手之間有明顯短黃線，假酒則黃線不明顯或沒有黃線。
九、真酒左仙女標藍處有五個格子，且格子空隙較均勻，右與上面橫線分離。
4、感官特點鑒別茅臺酒是用小麥制曲，經八次發酵，貯存二三年后方能出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香經久，經久不散。假“茅臺”多數為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味。
而且除以上兩個大要求外，還需注意以下幾點細節：
一、貯存前檢查白酒是否存在漏酒問題這個問題是很具有嚴重性的，白酒的密封性決定著白酒貯存的年限，因為如果白酒跑酒的話，那么你存幾年都沒用，如果密封性好存個5年，10年口感會翻倍的好。
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